Torta di riso al miele

Ingredienti per sei persone:

- 250 gr di riso

- 1 litro di atte

- 200 gr di miele

- 30 gr di amido di mais

- 100 gr di tuorli

- vaniglia.

Preparazione: cuocere il riso insieme al latte e alla vaniglia per circa 20 minuti aggiungendo il miele, i tuorli e l'amido. Versare in una tortiera imburrata, tenendo il composto non superiore ai 3 cm.

Cuocere a 200 gradi per 20 minuti.